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Cucina tipica veneziana nell’isola di Murano, con un ampio giardino estivo e una sala interna decorata con gli stucchi tipici della Serenissima. In tavola tanto pesce di stagione. Da provare l’antipasto Valmarana che tiene insieme tutti i piatti più buoni e conosciuti della cucina lagunare: le sarde in saor, le cappesante gratinate, le cicale di mare e il baccalà con la polenta. Tra i primi il risotto scampi e rucola e tra i secondi una specialità: il granchio pazzo al forno.

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